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FUSION KITCHEN

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Pour commencer...

Cooking is a language through which all the following properties may be expressed: harmony, creativity, happiness, beauty, poetry, complexity, magic, humour, provocation and culture.

  • Assortiment de croustillants

    10,90€
    3 crevettes panko, 3 accras, 3 Mac & cheese

  • Planche de charcuterie ibérique

    11,50€
    Beurre et condiments

  • Sardine de Galice

    10,90€
    Beurre et pain toasté (boîte de 115g)

  • Les champignons bruns farcis

    9,90€
    Chair d'escargots et beurre d'ail

  • Le vol-au-vent de la mer

    12,50€
    Crevettes, saumon fumé et crème de crustacés

  • Le pâté en croûte

    7,90€
    Pickles d'oignons rouges et jeunes pousses

  • Le ceviche de cabillaud parfumé

    12,50€
    Curry rouge, lait de coco, coriandre
brasserie

Plats

Cooking is a language through which all the following properties may be expressed: harmony, creativity, happiness, beauty, poetry, complexity, magic, humour, provocation and culture.

  • Buddha Bowl

    14,90€
    Céréales à l'indienne, carotte, chou chinois, avocat, concombre, radis, fève de soja, mangue, sauce maison

  • Burger Veggie

    16,90€
    Bun's brioché, steak végétal, oignons crispy, tomates, cheddar, sauce poivron (frites et salade)

  • Le Burger de Noë

    19,90€
    Bun's brioché, steak 125grs, tomates, lard fumé, galette de PDT, oignons frits, cornichons, cheddar, mayo fumée (frites et salade)

  • Les Rigatoni de Noë

    22,90€
    Crème de volaille truffée, magret fumé, burrata

  • Poitrine de cochon confite 12h

    19,90€
    Purée de PDT fumées, sauce échalote au balsamique

  • Onglet de boeuf grillé (180g)

    22,90€
    PDT graisse de canard, jus au foie gras truffé

  • Entrecôte de boeuf maturée 2 sem.

    300grs: 28,90€ / 600grs: 56€
    PDT graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise

  • Côte de bœuf maturée 2 sem. (env. 1kg)

    76,00€
    Pour 2 pers. PDT graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise

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